夏秋季节凉拌菜不落伍 凉拌豇豆捉住炎天的尾巴

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  凉拌豇豆怎么做?虽然已经立秋,然则天气丝毫没有转凉的迹象,以是凉拌菜照样有着很大的市场的,今天就为你推荐一款凉拌豇豆,会让你很好的享受这个炎天的味道!

       主要质料:豇豆一把(半斤)

  辅料:蒜4枚,盐适量,牛肉粉2g(或鸡精,味精取代),橄榄油适量。熟花生仁适量(不放也可以)

 

  步骤:

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  1,豇豆去除2端,洗净后切成小段。

  2,3,锅中准备适量的水,烧开后,放入豇豆,撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。

  4,煮熟的豇豆立马捞出,在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。

  5,再加入冷开水过一遍豇豆,沥去水分。(做这个历程,保证康健卫生)

  6,豇豆中撒2g盐+2g牛肉粉。

  7,然后带上一次性手套,轻轻的抓匀,让其平均入味。

  8,锅中放入适量橄榄油,爆香拍碎的蒜瓣。

  9,乘热将蒜油倒在豇豆上,上下掂几回,冷却后,入冰箱冷藏2小时再食用。


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  • 评论列表:
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